BIANCOLILLA olio extra vergine d’oliva

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Dettagli prodotto

Cultivar autoctona che produce un oliva usata esclusivamente per la produzione di olio EVO di Sicilia. Essa è presente sia nell’area occidentale dell’isola, che nelle zone centro-orientali. L’olio ottenuto da questa Cultivar contiene molti sapori tipici della cucina Siciliana.
verde giallo paglierino con leggere sfumature dorate
leggermente fruttato
delicato e aromatico
sensazioni di pomodoro e mandorla
piatti a base di pesce, verdure e indicato nella preparazione di dolci in sostituzione al burro.